Упаковка для картофеля фри

Картофель фри всегда был и остается одним из самых популярных и любимых блюд. Немаловажную роль в его подаче и сохранении вкусовых качеств играет упаковка, поэтому к ее выбору стоит отнестись особенно внимательно.
Правильно подобранная упаковка поможет вам не только отладить порционную сервировку, но и эффективно управлять затратами на продукцию. 

Упаковка имеет 3 важных функции:

1. Помогает сохранять в чистоте руки при употреблении продукта
2. Обеспечивает стабильный размер порций
3. Придает привлекательный внешний вид продукции

В зависимости от материала, они могут выполнятся в большей или меньшей степени. Например, бумажная упаковка, как правило, выглядит чуть менее стильно, чем металлическая, но при этом отлично сохраняет руки потребителей в чистоте.

Выбирая материал, позаботьтесь о том, чтобы он максимально соответствовал критериям вашего заведения. Сервировка картофеля фри «на вынос» будет разительно отличаться от сервировки того же картофеля в кафе и ресторанах.

Бумага	Меламин	Нержавеющая сталь
Медное покрытие	Металл	Бамбук

Упаковка совкового типа с вальцованным дном

Такая упаковка совместила в себе лучшие качества – устойчивое к опрокидыванию дно и возможность разноуровнего наполнения.

Конус

Объем блюда в этой упаковке также может регулироваться. Наиболее подходит для сервировки «на вынос». Форма конуса обеспечивает комфортное использование, а необычный внешний вид добавляет презентабельности.

Пакет из жиростойкой бумаги

Как правило, для сервировки используется весь объем упаковки. Идеально подходит для предприятий питания быстрого обслуживания.

Упаковка совкового типа

Ее вместимость может варьироваться в зависимости от того, по верхнюю или нижнюю границу вы будете сервировать содержимое.

Чаша

  Обеспечивает наиболее эргономичное использование. Вальцованное дно придает дополнительную устойчивость.

	Бумага	Металл	Бамбук	Меламин
Одноразовое использование	˅	х	˅	х
Многократное использование	х	˅	˅	˅
Сервировка «на вынос»	˅	х	х	х
Легко моется	х	˅	х	˅
Экологичный материал	˅	х	˅	х
Прочная конструкция	х	˅	х	˅